Bagel met kip, koolsla en spread van rode bieten
Ingrediënten
1 pakje Aoste kip aan 't spit
4 bagels
100 g spread van rode bieten
100 g jonge spinazie
100 g koolsalade
2 el extra vierge olijfolie
1 el witte wijn azijn
peper en zout
Bereidingswijze
1
Snijd de bagels open en toast ze op een antikleefpan.
2
Was de jonge spinazie en zwier ze droog. Breng de spinazie op smaak met extra vierge olijfolie, een scheutje witte wijnazijn, peper en zout.
3
Smeer de rode bietenspread op de voet van de bagel of burgerbroodje, schik daarop de jonge spinazie, dan de koolsalade en de Aoste kip aan ’t spit. Sluit met het hoedje van de bagel.
